Il Laudato® è un olio extravergine di oliva di ottima qualità, ottenuto da una selezione di olive degli oliveti del Frantoio Gabrielloni: le olive, raccolte a mano ad uno stadio di maturazione non completa, vengono lavorate in giornata; questo permette di ottenere un olio extravergine di bassissima acidità, molto ricco di sostanze fenoliche ed aromatiche.
Il Laudato all'esame organolettico presenta pertanto un buon fruttato erbaceo, con un gradevole profumo di mandorla acerba, è un olio sostanzialmente dolce, con una punta di piccante ed un retrogusto leggermente amaro.
Il Laudato è un extravergine molto equilibrato e armonico che grazie alle sue caratteristiche, è in grado di soddisfare il palato dei consumatori più esigenti.
Il Laudato è nato per il pesce... ma è ottimo anche sulla pasta (meglio se all'uovo), esalta il sapore delle carni alla brace e delle verdure fresche e fa la sua figura anche in un piatto di legumi fumanti.
Il Laudato, essendo molto ricco di polifenoli, resiste alle alte temperature, per questo è consigliato per una buona e leggera frittura.
Ottenuto da olive non completamente mature, quindi con bassissima acidità, aromatico e ricco di polifenoli. Fruttato erbaceo con un gradevole profumo di mandorla acerba, una punta di piccante e retrogusto leggermente amaro.
Consigliato per pesce, pasta all'uovo, carni alla brace, verdure fresche e legumi. Consigliato per pesce, pasta all'uovo, carni alla brace, verdure fresche e legumi.
