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olio extravergine SolivoSolivo è l’extravergine Gabrielloni ottenuto dalla spremitura di un mix di olive: Leccino, Frantoio, Mignola, Carboncella, Pendolino ed altre.

Queste varietà, raccolte a mano al giusto punto di maturazione e lavorate insieme in giornata, conferiscono a Solivo il profumo di fruttato leggero, sapore dolce, con una punta di piccante e retrogusto amaro. 

A freddo esalta la pasta, le carni bollite, condisce con armonia le verdure, personalizza le bruschette. E’ ideale per fritture leggere e digeribili.

Per le sue caratteristiche organolettiche, Solivo ha ottenuto riconoscimenti internazionali e nazionali, conquistando il 2° posto in 4 edizioni della competizione internazionale tedesca DER FEINSCHMECKER.

E' confezionato in bottiglia da litri 0,750 - 0,500 - 0,250.

Colore: verde chiaro con riflessi gialli limpido.
Acidità: intorno allo 0,20%.