Virgoro Coroncina - Olio extravergine di Oliva Monovarietale
Prezzo di listino
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Con il nome Virgoro l'azienda Gabrielloni® presenta la tipologia degli oli monovarietali, ricavati dalla spremitura di una sola varietà di olive, che ad ogni raccolta viene selezionata fra quelle che si contraddistinguono per esprimere al meglio qualità e caratteristiche della cultivar.
Selezioni speciali e limitate in grado di esprimere sensazioni di ciascuna varietà di olivo, esaltate anche dalle condizioni pedoclimatiche.
Virgoro, nelle diverse selezioni, non è solo per appassionati gourmet, ma per tutti i curiosi del gusto che desiderano scoprire sapori e profumi irripetibili e sperimentare nei piatti combinazioni esaltanti.
VIRGORO OLIO DI CORONCINA
Dalla spremitura di questa varietà tipica del territorio, si ottiene un olio verde smeraldo, dal fruttato intenso, molto ricco di polifenoli. Al gusto, la lieve sensazione di dolce iniziale lascia il posto ad un amaro e piccante intensi e molto persistenti. La fluidità è buona e al termine dell'assaggio rimane in bocca una gradevole sensazione di carciofo che ne caratterizza la varietà.
In cucina, ottimo l’abbinamento con legumi, pane (bruschetta), polenta e formaggi freschi (pecorino primo sale).
In cucina, ottimo l’abbinamento con legumi, pane (bruschetta), polenta e formaggi freschi (pecorino primo sale).